Gelen yiyeceklerin kalori içeriğini azaltmaya dayanan birçok kilo verme diyeti arasında, vücudu yeniden yapılandıran ve kendi rezervlerini yoğun bir şekilde harcamaya zorlayanlar var. Düzgün yanma değil, yağ hücrelerinin zorla parçalanması bu tür diyetlerin prensibidir. Bunlardan en ünlüsü ketojenik veya keto diyetidir.
keto diyeti nedir
Keto diyeti, vücutta karbonhidrat alımının keskin bir şekilde sınırlı olduğu durumlarda bir beslenme seçeneğidir. Keto diyetinin özü, bu rejimle karaciğerde glikojenin değil, yağ asitlerinin üretilmesidir. Ve onların bozunması, yedek bir enerji kaynağı olan keton cisimlerini oluşturur. Bu eski bir mekanizma, aslında acil bir durum, karbonhidrat eksikliği durumunda vücudu kurtarıyor. Normal modda, insan vücudu karbonhidratlardan büyük bir enerji payı alır, beyne ve vücuda enerji sağlamak için gerekli olan glikoza dönüştürülmesi daha kolaydır. Acil bir durumda yağ rezervleri yoğun bir şekilde tüketilmeye başlanır.
Keto diyeti türleri
Birkaç çeşit keto diyeti vardır. Bir kişi kişisel tercihlerine göre kendi seçimini yapar: hangi hedeflere sahip olduğu, hangi sonuca ulaşmak istediği ve bunun için hangi fırsatların olduğu. Temel olarak, aşağıdaki türler ayırt edilir:
- Klasik. Bu, gelen enerjinin aşağıdaki gibi dağıtıldığı standart seçenektir: yağlar% 75, proteinler -% 20, karbonhidratlar - kalan% 5'tir. Karbonhidrat reddi kademeli olarak artırılmalıdır. Aşağıda bununla ilgili daha fazla bilgi edinebilirsiniz.
- Dönüştürülmüş. İçinde yağların payı %40, proteinler ve karbonhidratlar sırasıyla %30'dur. Kural olarak, bu seçenek geçiş döneminde gözlenir.
- hedef. Bu seçenek en çok sporcular veya yoğun spor yapan kişiler tarafından kullanılır. Prensip, kas glikojen depolarını yenilemek için antrenmandan hemen sonra karbonhidrat tüketmektir.
- döngüsel. Kas kütlesi oluşturmak ve aynı zamanda onu "kurutmak" için alternatif keto ve karbonhidrat diyetleri. Genellikle 4 günlük keto ve 2 günlük karbonhidrat diyetini bir oruç günü ile değiştirin.
- Keto diyeti protein açısından yüksektir. Karbonhidratlar hala yetersiz, ancak yağın bir kısmı protein tarafından yavaşlatılıyor. Bu seçenek, kasları kurtarmak isteyenler veya gastrointestinal sistemdeki problemler nedeniyle yağ emilimini bozan kişiler için uygundur.
- Vejetaryen versiyonda, protein ve yağların kaynağı bitkisel ürünlerdir, aksi takdirde aynı keto diyetidir.
- Bazı beslenme uzmanları "kirli" keto diyeti terimini kullanır. Bu, yağların ve proteinlerin fast food ve diğer sağlıksız gıdalardan geldiği durumlarda geçerlidir. Ancak buna tam bir diyet denilemez.
Kalorileri Neden Saymamalısınız?
Tüm düşük karbonhidratlı diyetler, iştahı otomatik olarak düzenleme etkisine sahiptir. Vücuda karbonhidrat sağlanmadığında, kandaki glikoz (veya ketonlar) seviyesi sabit kalır ve yalnızca vücudun enerji kaynağını yenilemek gerektiğinde azalır. Sonuç olarak, vücudun kendisi kendisi için yaratılan koşullara uyum sağlar. Besin oranları açısından keto diyetinin gerekliliklerine bağlı olarak, gerekli kalori içeriği kendiliğinden toplanır.
Önemli. Keto diyetinin amacı kas kütlesi kazanmaksa, kalori içeriğinin hala dikkate alınması gerekir.
Keton diyetinin prensipleri
Keto diyetinin temel prensibi kendinizi rahat bırakmamaktır. Vücudun ketonları enerji olarak kullandığı durum, bir arıza durumunda korunamaz. Daha fazla karbonhidrat yerseniz, vücut hemen tepki verir ve ketozdan çıkar. Her şeyin yeniden başlaması gerekecek. Böyle radikal bir diyete uymaya hazır değilseniz, başlamamalısınız bile.
ketoz nedir
Ketoz, vücudun enerji kaynağı olarak normal glikoz yerine keton cisimlerini kullandığı bir durumdur. Metabolik durum gibi bir tanım da bulabilirsiniz. Keto diyetinin amacı bu vücut sisteminin aktivasyonudur.
ketozise nasıl girilir
Vücudun metabolik durumunu elde etmek için belirli kurallara uyulmalıdır. Vücudun uyum sağlamak için zamanı olmalı, bu nedenle diyette ani değişiklikler olmadan her şey kademeli olmalıdır.
- Günde tüketilen toplam karbonhidrat miktarını değiştirin. Sayıları 40-50 gram eğiliminde olmalıdır. Ardından, 20 grama indirmelisiniz. Sabahları karbonhidrat tüketilir.
- Günde 3 litre veya daha fazla oranda temiz su içmek kişinin vücut ağırlığına bağlıdır.
- Yemekler 3-4 saat ara ile günde 5 kez olmalıdır. Son - yatmadan 3 saat önce.
- Atıştırmalıklar yasaktır. Plansız yiyecek alımı, kandaki şeker ve insülin seviyesini yükseltir ve bu da çabayı boşa çıkarır.
- Böbreklere aşırı yüklenmemek için tuz alımının sınırlandırılması tavsiye edilir.
- Diyet sırasında, fiziksel aktiviteye günde en az 30-40 dakika ayırmanız tavsiye edilir, bu kilo verme sürecini hızlandırmaya yardımcı olacaktır.
Bir kişi her şeyi doğru yaparsa, vücut keto diyetine alıştıkça ketoza girmek aşamalı olarak gerçekleştirilecektir.
Ketoz belirtileri
Başarılı girişi gösteren işaretler var. Belli bir noktadan sonra vücut uyum sağlar, karbonhidrat alımının artık olmayacağını anlar ve yeniden yapılanma sürecine başlar. Başlangıcı, açık işaretlerin varlığı ile anlaşılabilir.
Kuru ağız
Vücutta hızlanan metabolizma sürecinin başladığını gösteren ilk belirtilerden biri. Bol miktarda temiz su tüketimini unutmamak gerekir. Bu durum sizi endişelendiriyorsa, gün içinde içtiğiniz suya biraz tuz eklemenizde fayda var.
Sık idrara çıkma
Ayrıca vücudun keto moduna girdiğinin karakteristik bir işaretidir. Keton cisimlerinin - asetatların - parçalanmasının sonuçları vücuttan idrarla atılır. Bu özellikle, vücut yeni rejime uyum sağlarken, ketoz durumuna yeni girmeye başlayanlar için geçerlidir. Yine, içme rejiminin önemini hatırlamakta fayda var.
Enerji artışı
Vücudun başarılı bir şekilde yeniden yapılandırıldığını gösteren olumlu yönlerden biri, açık bir güç dalgası hissidir. Kural olarak, bir düşüş ve zayıflık döneminden sonra kendini gösterir. Gerçek şu ki, karbonhidrat seviyesi düştüğünde, vücut yeterli glikoz almaz ve ketonlar henüz parçalanmaya başlamaz. Bu, zayıflık ve güç eksikliği hissine yol açar. Karaciğer glikojen yerine yağ asitleri üretmeye başladığında, gelen gıda tamamen emilmeye başlar ve bu da enerji seviyelerinde gözle görülür bir artışa neden olur.
Azalmış iştah ve açlık
Bu, girişin son aşamasının başladığını gösterir. Vücut gelen diyete tamamen adapte oldu, insülinde keskin ani yükselmeler yok ve şimdi gerçekten uygun olduğunda açlık hissi ortaya çıkıyor. Vücudun yağ rezervi sürekli olarak tüketilir, bu da açlık hissetmeden belirli bir enerji seviyesini korumanızı sağlar. Bu duruma geçiş, vücudun özelliklerine ve alışılmış fiziksel aktiviteye bağlı olarak 2-3 günden birkaç haftaya kadar sürebilir.
Aseton kokusunun vücuttan ve ağızdan gelmesi
Bu bir keto diyetinde de mümkündür. Bunun nedeni keton cisimlerinin bozunma ürünlerinin uzaklaştırılmasıdır. İnsan boşaltım sistemi sadece rektum ve mesane değildir. Ter ve ciğerler yoluyla da gereksiz elementler dışarı atılır. Meyveli veya asetonlu nefes veya terleme konusunda endişeleriniz varsa, diyetinize biraz karbonhidrat ekleyebilirsiniz. Ancak, bir kural olarak, bu etki birkaç güne kadar uzun sürmez ve sonra her şey normale döner.
Yukarıdaki işaretlerin tümü normaldir ve vücutta metabolik rejimin başladığını gösterir. Tüm bunlarla birlikte, bir kişi refahta güçlü bir bozulma hissederse, yeniden başlamanız ve diyetteki karbonhidratları daha sorunsuz bir şekilde azaltmanız önerilir.
Olası yan etkiler
Düzgün bir girişle bile keto diyeti vücut için oldukça ciddi bir şoktur. İnsan vücudu herhangi bir diyete uyum sağlar. Ancak bazı durumlarda, uzun zaman alabilir ve hoş olmayan hisler eşlik edebilir.
keto gribi
Bu, viral bir hastalığın semptomlarına en çok benzeyen işaretler grubunun adıdır. Normal menüde ne kadar fazla karbonhidrat varsa, keto diyetine geçmek o kadar zor olacaktır. Karaciğer üzerindeki yük, pankreas değişir, hatta bağırsaklarda yaşayan bakteriler bile diğer yiyecekleri işlemek zorunda kalır. Tüm bu yeniden yapılanma süreçlerine belirli işaretler eşlik edebilir. "Keto gribi" şunları içerir:
- Baş ağrısı ve hafif kafa karışıklığı.
- Yorgunluk ve kırıklık.
- uyuşukluk.
- Bağırsaklarda bulantı ve rahatsızlık.
Bu semptomları hafifletmek için mümkün olduğunca fazla su içmeniz önerilir, ek mikro besinler almanız gerekebilir. Kural olarak, bu durum 5-10 gün sürer ve yavaş yavaş kaybolur.
bacak ağrısı
Nöbetler çoğunlukla aktif idrara çıkma ve elektrolitlerin vücuttan sızması ile ilişkilidir. Böyle bir yan etkiden kaçınmak için keto diyetinin başlangıcından hemen sonra ek magnezyum ve potasyum almaya başlanması önerilir. Uzatılmış salımlı takviyelerin kullanılması tavsiye edilir, böyle hoş olmayan bir durumla başa çıkmaya daha iyi yardımcı olurlar. Çok şiddetli ve ağrılı kramplar olması durumunda, diyetteki karbonhidrat miktarını biraz artırabilirsiniz, ancak bu, istenen sonucun elde edilmesini ciddi şekilde yavaşlatır.
ketoasidoz
Ketoz, bir kişinin vücudu bir diyet yardımıyla kasıtlı olarak tanıttığı bir durumsa, ketoasidoz tehlikeli bir komplikasyondur. Bu durum, ketonlar enerji sağlamak için hücreye giremediğinde ortaya çıkar. Vakaların büyük çoğunluğunda bu, kandaki insülin seviyesinden kaynaklanır. Ketoasidoz diyabeti olmayan kişilerde son derece nadirdir. Öte yandan, hastalığın başlangıcı herhangi bir zamanda olabilir, bu nedenle dikkat etmeniz gereken bazı işaretler vardır.
- Mide bulantısı ve kusma.
- Karında şiddetli ağrı.
- Dehidrasyon.
- uyuşukluk.
- Düşük tansiyon ve yüksek nabız.
Bu belirtiler ortaya çıkarsa, derhal bir tıbbi tesise başvurmalısınız. Doktorlar size kesinlikle karbonhidratsız bir diyet yaptığınızı söylemelidir. Bu, belirli göstergeler için hızlı bir şekilde teşhis ve kan testi yapılmasına yardımcı olacaktır: glikoz, ketonlar ve trigliseritler.
taşikardi
Bu aynı zamanda vücuttaki sıvı miktarındaki azalmadan da kaynaklanabilir. Kalbin kalınlaşmış kanı pompalamak için daha fazla çabaya ihtiyacı vardır. Sert veya çok sık atıyormuş gibi hissedilebilir. İçme rejimi ve mineral alımı bu sorunu birkaç gün içinde çözecektir. Hiçbir şey yapılmazsa semptomlar 10-14 gün devam edebilir. Kalp hastalığı olmayan bir kişide bu endişeye neden olmamalıdır.
dehidrasyon
İçme rejimine uyulmaması durumunda ortaya çıkabilecek tehlikeli ve hoş olmayan bir yan etki. Günde en az üç litre temiz su ve ortalamanın üzerinde ağırlığa sahip büyük yapılı bir kişi için bu rakam daha fazla olmalıdır. Dozunuzu doğru bir şekilde hesaplamak için önerilen parametreler vardır: minimum 3 litre olmak üzere kilogram ağırlık başına yaklaşık 40 ml saf su. Yani 80 kg olan bir kişinin günde 3, 2 litre, 100 kg - 4 litre ve 60 kg ve altı - 3 litre su tüketmesi gerekir.
Keto diyetinde kabızlık
Kabızlık iki faktöre bağlı olabilir:
- Vücudun dehidrasyonu.
- Karbonhidrat kısıtlaması nedeniyle lif eksikliği.
İlk durumda su miktarını artış yönünde ayarlamak gerekir. Sıvı sadece idrarla atılmaz, bağırsaklarda büyük miktarda emilir. Bu, içeriğin sıkışması nedeniyle peristaltizmde zorluğa ve dolayısıyla kabızlığa yol açar.
İkinci durumda, normal diyetin değişmesi nedeniyle kabızlık oluşur. Kural olarak, ana lif miktarı karbonhidratlı gıdalardan gelir. Bu durumda, karbonhidrat oranının düşük kalması için diyeti değiştirmek gerekir, ancak nişastalı olmayan sebzeler bunların kaynağı olarak hizmet eder. Yeşillik, salata, kabak veya salatalık yemek yardımcı olacaktır.
Kaynar suyla buharda pişirilen keten tohumu karbonhidrat eklemez, ancak mideyi sakinleştirir ve sindirimi kolaylaştırır.
Mineral eksikliği
Hızlı metabolizma ve dehidrasyon mineral kaybına neden olabilir. Dengeyi sağlamak için, bu maddelerden zengin sebzelerin ürün listesine dahil edilmesi arzu edilir. Her türlü lahana, yapraklı marul, ıspanak ve kuşkonmaz vücudu desteklemeye yardımcı olacaktır. Mikro besin eksikliklerinin sağlığı etkilememesi için eczanelerden satın alınabilecek uygun besin takviyelerini de kullanabilirsiniz.
Ağız kokusu
Olgunlaşmış meyve veya aseton kokusu ile nefes almak vücudun ketozis içinde olduğunu gösterir. Ayrıca, dehidrasyon veya büyük miktarlarda proteinin sindirimi ile ilgili problemlerde böyle bir problem mümkündür. Normal içme rejimine ve ağız hijyenine rağmen bu sorun bir hafta içinde geçmiyor ve endişeleniyorsa, karbonhidrat alımını günde 50 grama çıkarmakta fayda var. Bu, metabolizmanızı yavaşlatacak ve kilo verme sonuçlarınızı geciktirecektir, ancak koku sorunu o kadar da endişe verici olmayacaktır.
Ürolitiyazis alevlenmesi
Bu, vücudun diyetteki aşırı proteine tepkisi olabilir. Kırmızı et dahil et tüketimi arttıkça vücudun genel asitliği de artar. Ayrıca böbrekler üzerinde artan stres. Bu belirtileri azaltmak için kırmızı et tüketimini beyaz lehine azaltmanız ve idrarı alkalize eden yiyecekler yemeye çalışmanız önerilir. Bunlar örneğin keten tohumu ve zeytinyağı ile baklagiller.
Kandaki kötü kolesterol seviyesini yükseltmek
Bu, yine de bir kişiyi endişelendirebilecek oldukça nadir bir etkidir. Artan kötü kolesterol seviyeleri, yağlı et, domuz yağı, tereyağı gibi doymuş yağların tüketimine yol açar. Bunları doymamış seçeneklerle değiştirmeye değer: zeytin ve keten tohumu yağları, fındık, yağlı balık. Böyle bir diyetle toplam kolesterol seviyesi oldukça yüksek olabilir, ancak bu, sağlık için gerekli olan, kan damarlarının ve kasların esnekliğini, hormonal seviyeleri ve metabolizmayı koruyan iyi kolesteroldür.
Bir yağın hangi ürün kategorisine ait olduğunu kabaca belirlemenin basit bir yolu vardır: oda sıcaklığında katı kalırsa, doymuştur, kullanmamak daha iyidir.
Kimler keto diyetinde değil?
Herhangi bir besin kesintisi gibi, keto diyetinin de kendine özgü özellikleri ve sınırlamaları vardır. Çoğunlukla sağlık sorunları ile ilgilidir. Mutlak kontrendikasyonlar arasında:
- Yağ malabsorpsiyonu. Pankreatit, karaciğer yetmezliği - bu tür hastalıklarda keto diyeti vücuda ciddi zararlar verir.
- Böbrek yetmezliği. Protein diyeti nedeniyle böbrekler üzerinde büyük bir yük, bu organların çalışmasında zorluklara yol açacaktır.
- Hamilelik veya emzirme. Bu dönemde kadın vücudu sınıra kadar çalışır, buna ek stres ekleyemezsiniz, sonuçları tahmin edilemez olabilir.
Diğer herhangi bir sağlık probleminde, bu kadar katı bir diyete başlamadan önce, böyle bir diyetin sizin için doğru olup olmadığını belirlemek için bir doktora danışmanız daha iyidir.
Diyabet için keto diyeti
Ayrı olarak, diyabetli hastalarda keto diyeti olasılığından bahsetmeye değer. Tip 1 diyabet hastası bir kişi keto diyetine başlamaya karar verirse bu kesinlikle kontrol edilmelidir. Doktor bilgisine ve tıbbi tecrübesine dayanarak izin vermelidir. Genel olarak düşük karbonhidrat alımı, glikolize hemoglobinde azalmaya katkıda bulunsa da, ketoasidoz veya hipoglisemi şeklinde olası komplikasyonların farkında olunmalıdır. Ek olarak, kilo kaybı sizi uygulanan insülin dozlarını gözden geçirmeye zorlar.
Tip II diyabete gelince, durum biraz daha iyi. Keto diyetinin kandaki kolesterol ve glikolize hemoglobin üzerindeki etkisini inceleyen çalışmalar yapılmıştır. Genel olarak, çoğu hasta olumlu sonuçlar yaşadı. Özetle, Tip II diyabet için diyetin faydaları şunları içerir:
- Lipid profilinin hizalanması. İyi kolesterol kötünün yerini alır, performans artar.
- İnsülin direncinde azalma. Daha az antidiyabetik ilaç almanız gerekir.
- Kilo kaybı. Öyle ya da böyle, bu durumların büyük çoğunluğunda gözlendi.
Uzun vadede bu etkinin devam edip etmeyeceği bilinmemekle birlikte keto diyetini uzun süre sürdürmek oldukça zordur. Ama periyodik boşaltma olarak çok uygundur.
Tavsiye Edilen ve Yasaklanan Ürünlerin Listesi
Bir kişi keto diyetinin kendisi için doğru olduğuna karar verdiğinde, hangi yiyecekleri seçeceği sorusu onu düşündürür. Proteinle ilgili her şey az ya da çok açıksa, o zaman karbonhidrat ve yağların nereden alınacağı her zaman açık değildir. Bu görevi kolaylaştırmak için aşağıda kategorilere ayrılmış ürünlerin bir listesini bulabilirsiniz. Kendi başlarına tüketilebilir veya evde çeşitli yemekler pişirilebilirler.
Özel Ürünler
Neredeyse hiçbir kısıtlama olmadan tüketilebilecek yiyecekler var. Bunlar şunları içerir:
- Et ve et ürünleri.
- Tavuk, hindi, ördek.
- Balık, deniz ve nehir.
- Yumurta akı.
- Yeşil sebzeler.
- Zeytin ve zeytin.
Protein ve yağın yanı sıra bazı ürünler büyük miktarda karbonhidrat içerir, bu nedenle yasaklanmazlar, ancak karbonhidrat normunu aşmamak için besinlerin oranı dikkate alınmalıdır. Aşağıda, 100 gram başına yaklaşık bir bileşim ile izin verilen bazı ürünlerin bir tablosu bulunmaktadır.
| İsim | sincaplar | yağlar | karbonhidratlar |
| Fıstık | 26 | 45 | on |
| Süt %3, 2 | 2. 9 | 3. 2 | 4. 7 |
| Tavuk yumurtası | 12. 8 | 11. 6 | 0, 8 |
| lor 4% | 21 | dört | 3 |
| Mozzarella peyniri | 22 | 22 | 2. 8 |
| Ekşi krema %25 | 2. 6 | 25 | 2. 5 |
| Zeytin | 0, 8 | 10. 7 | 6. 3 |
Kolay hesaplama için kalori hesaplayıcıyı kullanın. Hesap makinesi zaten geniş bir ürün veritabanına sahip ve birçok hazır yemek de hesaplanıyor.
Yasak Ürünler
Karbonhidrat içeriği yüksek tüm yiyecekler yasaktır. Her şeyden önce:
- Tahıllar ve un ürünleri.
- Şekersiz dahil pişirme.
- Karbonatlı içecekler.
- Makarna.
- Nişasta oranı yüksek sebzeler.
Ayrı olarak, az yağlı süt ürünlerine dikkat etmek önemlidir. Keto diyetinde yağ, proteinden daha önemlidir. Ve bu tür sütler yağ içermez, ancak çok miktarda laktoz içerir.
keto diyetindeki meyveler
Tatlılığına rağmen, hemen hemen tüm meyveler az miktarda karbonhidrat içerir, ancak net karbonhidrat içeriğinde sayılmayan çok fazla su ve diyet lifi içerir. Keto diyet menüsü için en uygun meyveler tabloda gösterilmiştir. 100 g'a dayalı tablo.
| İsim | yağlar | Karbonhidratlar (toplam) |
| Avokado | yirmi | 6 |
| Limon | 0. 1 | 3 |
| Ahududu | 0, 5 | 8. 3 |
| Karpuz | 0. 1 | 5. 8 |
| Kavun | 0, 3 | 7. 4 |
Bazı meyvelerin satın alınması ve tüketilmesi kesinlikle yasaktır. Bunlar şunları içerir:
- Muz.
- Bir ananas.
- Üzüm.
- Mango.
- Turuncu.
Bu tür meyvelerde çok fazla şeker ve buna bağlı olarak karbonhidratlar vardır.
Haftanın keto diyet menüsü
Kadınlar ve erkekler için haftanın aşağıdaki menüsü aynıdır. Gerekirse, kişisel ihtiyaçlara göre bağımsız olarak ayarlanabilir. Keto diyetinde menü, ana şeyin kalori içeriği değil, diyetteki besinlerin oranı olduğu belirli ilkelere göre oluşturulmuştur.
Bir hafta boyunca keto diyetinin optimal diyeti şuna benzer:
1. gün
- Kahvaltı - sahanda yumurta.
- Öğle yemeği - peynirli şnitzel.
- Aperatif - zeytin veya siyah zeytin.
- Akşam yemeği - ıspanaklı domuz pirzolası.
2. gün
- Kahvaltı bir yumurta ve sütlü omlettir.
- Öğle yemeği - balık ve sebze salatası.
- Aperatif - sert peynir.
- Akşam yemeği - ızgara tavuk.
3 gün
- Kahvaltı süzme peynirdir.
- Öğle yemeği - roka ve ıspanak salatası ile ızgara hindi.
- Aperatif - avokado.
- Akşam yemeği - yeşil fasulye garnitürlü somon balığı.
4. Gün
- Kahvaltı - haşlanmış yumurta.
- Öğle yemeği - beyaz balık pirzola.
- Aperatif - meyve.
- Akşam yemeği - Yunan salatası.
5. Gün
- Kahvaltı - yoğurt ve fıstık içmek.
- Öğle yemeği - domuz bifteği ve domates.
- Aperatif - peynir.
- akşam yemeği - süzme peynir.
6. Gün
- Kahvaltı bir omlettir.
- Öğle yemeği - kızarmış yağlı balık.
- Aperatif - sebze salatası.
- Akşam yemeği - hindistancevizi sütünde haşlanmış tavuk.
7. Gün
- Kahvaltı - mantarlı omlet.
- Öğle yemeği - dana eti.
- Aperatif - fındık, çilek.
- Akşam yemeği - kızarmış tavuk.
Keto diyeti için tarifler
Keto diyetinin katılığına rağmen, tüm prensiplerini takip eden lezzetli tarifler var. Ayrıca, yüksek ve düşük karbonhidrat alımı değiştiğinde döngüsel bir diyetle de pişirilebilirler.
Peynirli iştah açıcı brokoli güveç
Tarif yeni başlayanlar için uygundur, hem keto hem de normal öğünlere uyar. Böyle bir güveç hazırlamak kolaydır, aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız vardır:
- Yumurtalar - 2 adet.
- Brokoli - 200 gr.
- Sert peynir - 20 gr.
- soğan - 1 adet.
- Krem %10 - 50 ml.
- Tereyağı - 20 gr.
Çiçek salkımına ayrılan brokoli, 15 dakika kaynar suda kaynatın. Lahana pişirilirken, ince doğranmış soğanı altın kahverengi olana kadar tereyağında kızartın. Haşlanan brokoli soğana eklenir, hafif kavrulur. Daha sonra 2 çırpılmış yumurtayı tavaya dökün, rendelenmiş peynir serpin ve kapalı bir kapak altında kısık ateşte 10-15 dakika pişirin.
Pastırma, peynir ve mantarlı omlet
Bu tarif aynı zamanda sadece karbonhidrat eksikliğinden kilo verenlere de hitap etmeyecek. Böyle bir yemek hazırlamak için aşağıdaki bileşenleri satın almanız gerekir:
- Yumurtalar - 2 adet.
- Sert peynir - 30 gr.
- Pastırma veya döş - 60 gr.
- mantar - 100 gr.
- Zeytinyağı - 2-3 yemek kaşığı.
Önce mantarları ve pastırmayı zeytinyağında kızartın. Ardından yumurtaları çırpın, rendelenmiş peynirle karıştırın ve karışımı tavaya dökün. Pişene kadar bir tarafta kızartın, ters çevirin, ikincisinde kızartın.
Tavuk suyu ile kremalı karnabahar çorbası
Hassas bir dokuya sahip bu diyet ev yapımı çorba, keto dostu olmakla birlikte mideye de iyi gelir. Hazırlamak için ihtiyacınız olan:
- Karnabahar - 200 gr.
- soğan - 1 adet.
- Sert peynir - 50 gr.
- % 20 - 30 gr yağ içeriğine sahip krem.
- Tereyağı - 20 gr.
- Tavuk suyu - 150 gr.
Soğanı ince ince kıyıp yağda kavurun. Karnabaharı haşlayın ve blender ile ezin. Et suyuna lahana, krema, kızarmış soğan ve rendelenmiş peynir ekleyin. Karıştırarak pişirin, 10 dakika.
Doktorların keto diyeti hakkındaki yorumları
Uzmanlara göre keto diyeti çok zor ve bir takım ciddi kontrendikasyonları var. Kısıtlamaların özü, kilo vermek veya bir organı boşaltmaktır. Ve doktorlar, keto'nun vücudu aşırı yüklediğini ve onu stres durumuna soktuğunu söylüyor. Endokrinologlar, ciddi tıbbi sebepler olmaksızın kategorik olarak bu tür kısıtlamalara karşıdırlar.
Bazı doktorlar, bu tür kısıtlamaların bir veya iki haftasının yalnızca fayda sağlayacağına inanıyor, ancak her zaman böyle yiyemezsiniz. Her durumda keto diyetine başlamak doktor kontrolünde olmalıdır.
Çözüm
Keto diyeti herkes için değildir. Bir kişi sağlıklı olmalı, yağların emilimi ile ilgili problem yaşamamalıdır. Bu, kilo vermenize ve yine de lezzetli yağlı yiyecekler yemenize yardımcı olacak sihirli bir hap değildir. Bu, vücuda oldukça ciddi bir darbe, aslında onu hayatta kalma moduna girmeye zorluyor. Evet, sonuçlar harika, fazla kilolar çabucak yok oluyor. Ortalama olarak, normal yapılı bir kadın 10 günlük ketojenik diyette 5 kg'a kadar kaybedebilir. Soru, belirli bir organizmanın buna nasıl tepki vereceğidir. Kaybedilen kiloları düzeltmek de zordur.
Hala böyle katı kısıtlamalara karar verirseniz, tıbbi gözetimi, içme rejimini ve böyle bir keto diyetinin uzun süre tasarlanmadığı gerçeğini unutmayın.